全新裝潢‧美味開張
以簡潔、明亮的裝潢風格，打造全新的用餐環境，巧味鮮靚鍋希望提供顧客耳目一新的飲食新觀念，從鍋物的湯頭、食材到餐廳的硬體設備，即使只是「吃」一件簡單的事，用心就會有不凡的表現。
套餐鍋物‧ 精熬湯頭
單鍋式套餐供應，湯頭依各式風味調配熬煮，與其它店家加入調味料的方式區隔，喝起來甘美清爽不油膩，配上特製沾醬，如北方酸菜鍋與韭菜醬的組合搭配，呈現新鮮蔬菜、肉質等各式食材的絕佳賞味。
鍋物套餐‧極致享受
以套餐點選不同口味鍋物，可以挑選自己喜歡的湯頭、肉品、主食以及特製沾醬，每一套皆附菜盤、主菜、雞蛋、飲料、甜點，平價消費即可有吃到飽級的份量，享受美味不浪費。
肉質新鮮‧口感柔嫩
和風昆布鍋及重慶麻辣鍋，選用特級牛肉，與湯頭完美結合，吃起來相當順口，北方酸菜鍋與豬五花搭配，慢火細燉後，與略酸湯頭一口吃下，呈現肉質最鮮美口感。
好口碑‧北方酸菜鍋
來自東北哈爾濱口味，酸菜經醃製及發酵處理，白肉入鍋後，肉片油脂與酸菜完美結合，湯頭濃厚回甘，喝起來酸中帶甜，搭配獨家特調韭菜醬，口感層次再升級。
啖濃郁‧重慶麻辣鍋
麻辣湯頭添加普洱茶，軟化水質、保護腸胃，喝來相當溫潤順喉，麻辣不刺激，牛肉涮至5-6分熟，口感絕佳，湯底有豆腐、鴨血、大腸頭煮至入味，與湯頭調和的精華，令人忍不住一口接一口。
嚐鮮甜‧日式海鮮鍋
以六種新鮮海鮮與火鍋搭配，蚵、干貝、小卷、鯛魚、白蝦、蛤蜊等，帶出湯頭的自然鮮甜，再與其他食材共同熬煮，嚐來多一分清爽感，海鮮依時令會不定期更換食材，讓客戶品嚐當季鮮味。
享健康‧養生素食菇鍋
素食者可食用，湯底添加鮮人蔘、枸杞、紅棗等中藥材，再加入紫山藥、澎湖絲瓜、蔬菜、菇類等食材，火鍋湯頭甘甜清香，清淡的滋味即使夏天品嚐也沒有負擔，符合現代人對養生與健康的需求。
巧味鮮靚鍋
～北海道‧哈爾濱‧重慶‧精熬湯頭風味鍋～
【賞味時間】ＡＭ１１：００～ＰＭ１０：００
※週一店休
【訂位專線】０４－２２５８－１２７６
【開幕優惠】２０１１／１１／１起
１４：３０～１６：００店內用餐，享８折優惠；外帶也享８折優惠。
【網友獨家】網友持優惠券，週一～週五來店消費，即享９折優待。
【美味鍋物】
◎巧味鮮鍋物（套餐）
和風昆布鍋 １８０元 ※肉品五選一 ※飯／麵四選一
北方酸菜鍋 １８０元 雪花牛肉、上選羊肉 滷肉飯、白飯、王子麵、寬粉條
重慶麻辣鍋 ２５０元 上選梅花豬、上選五花豬 ※套餐皆附
海鮮日式鍋 ２５０元 上選雞肉 菜盤、主菜、雞蛋、飲品、甜品
養生素食菇鍋１８０元 ※換肉類：安格斯無骨牛小排１００元
台糖雪花豬肉 ５０元
◎好排檔單點
◆田園 ◆海鮮 ◆肉品 ◆飲料系列
南瓜 １０元 蛤蜊 ５０元 牛肉 ５０元 可口可樂 ２０元
豆腐 １０元 魚片 ５０元 羊肉 ５０元 芬達橘子汽水２０元
番茄 ２０元 鮮蝦 ５０元 梅花豬５０元 梅汁養生醋 ２０元
凍豆腐２０元 鮮貝 ５０元 豬五花５０元 普洱酸梅汁 ４０元／杯
炸豆皮２０元 花枝 ５０元 雞肉 ５０元 日本清酒 １００元
芋頭 ２０元 金牌啤酒 ４０元
酸白菜２０元 ◆滷食 ◆米飯主食
大白菜２０元 滷豆干１０元 雞蛋 １０元
高麗菜２０元 滷雞蛋１０元 白飯 １０元
大陸妹２０元 滷豆腐２０元 寬粉條１０元
玉米 ２０元 滷肥腸５０元 滷肉飯１５元
【交通指南】
◎中港交流道下→中港路往台中市區方向→建行路左轉→博館路右轉（近科博館，停車便利）
◎GPS衛星座標：經度１２０‧６６４１８ 緯度２４‧１５７０２２
【友好連結】巧味膳坊
營業電話：04-22581276
營業地址：台中市南屯區干城街277號
緯度：24.152215經度：120.632706 
